VEGAN, 비건에 대해 많이 들어보셨을거 같은데
비건은 과일, 채소 등 식물성 음식 외에는
먹지 않는 채식주의자라고 합니다.
음식을 먹는데 제한적인 부분이 많이 때문에
아무런 식당을 가기 어려운 부분이 있습니다.
요즘에는 비건을 위한 음식을 판매하는 곳이
하나둘씩 들어나고 있답니다.
서울에도 비건 레스토랑이 늘어나고 있는 추세라고 하는데
서울 비건 레스토랑 3곳을 소개해보도록 하겠습니다.
황금콩밭
국내산 콩과 소금으로 두부를 만드는 두부 전문점으로
당일 판매할 두무를 매일 새벽에 만든다고 해요.
황금콩밭에서는 신선한 음식을 제공하기 위해서라고 해요.
비건들이 먹을 수 있는 두부 요리도 있지만
무항생제 돼지고기 보쌈, 우럭찜도 판매를 하고 있다고 해요.
주소 서울특별시 마포구 마포대로16길 9
영업시간 매일 11:30~21:30/ 공휴일 11:30~21:00
꽃, 밥에피다
꽃밥에피다는 친환경 농법으로
재배한 식재료를 이용하여 요리를 하는
친환경 레스토랑이라고 합니다.
유기농 자연재배를 하는 현미쌀, 무농약 채소,
무항생제 돈육, 유기농 한우 등을 이용한다고 합니다.
또한 비건요리도 판매되고 있어
비건 레스토랑으로도 유명한 곳이라고 합니다.
비건들을 위한 채식코스가 따로 있다고 합니다.
주소 서울특별시 종로구 인사동16길 3-6
영업시간 11:30~22:00(브레이크타임 15:00~17:30)
Think Vegan(띵크비건)
이름에서 바로 알 수 있듯이 비건 레스토랑입니다.
띵크비건에서는 동물성 식재료를 사용하지 않고
유전자 변형이 없는 식물성 식재료만을 사용해서
음식을 만든다고 합니다.
음식뿐만 아니라 레스토랑 내에서 사용되는
물품들도 자연을 생각하고 비건 인증을 받은
세제를 배치해놨다고 합니다.
주소 서울특별시 마포구 월드컵로13길 55
영업시간 11:00~22:00(브레이크타임 15:00~17:00)
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